Pacojet Junior
€ 4.960,00€ 6.200,00
Il nuovo Pacojet junior è disponibile in due colori, arancione e blu notte.
E’ composto da un display di controllo con pulsanti, molto semplice da utilizzare
– Lavorazione dell’intero bicchiere o di singole porzioni, da 1 a 10
– Dispone di un’unica velocità
– Risparmio di energia grazie alla funzione di standby
– Funzione di monitoraggio e salvataggio in caso di sovraccaricamento del bicchiere
– Manuale rilascio della pressione.
– Facile e veloce programma di pulizia con gli appositi accessori inclusi
– NON può montare il KIT FRESCO!
Dimensioni: 18,2x36x49,8 Cm
Colore: Blu o Arancio
Pacojet junior è costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, estremamente compatto,
Pacojet – grazie ad una tecnica nuova e unica nel suo genere – assolve ad un compito fondamentale
nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari. Ovvero: tritare, trasformare in purè,
mousse e patè generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base
surgelata. Il tutto in un unica e sola operazione.
Con Pacojet, infatti, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per
essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata. Il segreto sta
tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro. In tal modo
viene offerta l’opportunità di preparare in anticipo ingredienti di diversa tipologia utilizzandoli
all’occorrenza subito e nelle quantità desiderate. Inoltre, data la rapida lavorazione, le porzioni in
eccesso potranno essere reinserite nella catena del freddo prima che l’azione dello scongelamento
possa danneggiarle.
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